ZUTATEN PRO PERSON:
140 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen
170 g Naturreis
450 g gemischtes Gemüse (von der Liste „Erlaubte Snacks“)
15 Mandeln (105 kcal)

ZUBEREITUNG:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Hähnchenbrust darin gut 30 Minuten backen. 170 ml Wasser leicht salzen und darin den Reis köcheln. Gemüse nach Wahl in Olivenöl kurz anbraten oder in kochendem Wasser dämpfen. Mit Mandeln bestreuen und zusammen servieren.

584 kcal

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