ZUTATEN PRO PERSON:
Rührei aus 4 Eiern – nur das Eiweiß
4 große Garnelen
2 Teelöffel Olivenöl
Zitronenpfeffer
225 g Brokkoli
115 g Haferflocken
55 g Mandelmilch
2 Esslöffel Leinsamen

ZUBEREITUNG:
Garnelen in Olivenöl anbraten, von 4 Eiern nur das Eiweiß zu Rührei verarbeiten. Den Brokkoli kurz anbraten (sautieren). Die Haferflocken mit Mandelmilch und Leinsamen vermischen. Alles zusammen servieren.

528 kcal

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