ZUTATEN PRO PERSON:
Rührei aus 4 Eiern – nur das Eiweiß
55 g Truthahnspeck
30 g Schweizer Käse
115 g Brokkoli
1 Scheibe Vollkorn-Toast
1 Teelöffel Marmelade

ZUBEREITUNG:
Speck in einer Pfanne anbraten, dann von 4 Eiern nur das Eiweiß dazugeben und verquirlen. Brokkoli dämpfen. Zusammen mit einer Scheibe Toast und Marmelade servieren.

368 kcal

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