ZUTATEN PRO PERSON:
170 g Truthahnbrust ohne Haut und Knochen
1 Teelöffel Rosmarin,
2 Teelöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauch
115 g Wildreis
115g Karotten
Saft aus ¼ Zitrone

ZUBEREITUNG:
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Truthahnbrust mit Olivenöl beträufeln, mit Rosmarin und klein gehacktem Knoblauch einreiben und für gut 15 Minuten im Ofen braten. Wildreis in Wasser – Verhältnis 1 : 1 – gar kochen. Karotten dämpfen und mit Zitronensaft würzen.

405 kcal

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